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ナツメッグ
ひき肉料理、乳製品料理、焼き菓子などに合います。 やや甘くスパイシーで刺激的な強い香りがあります。ハンバーグやミートソースといったひき肉料理や、クリームシチューやチーズフォンデュなどの乳製品を使った料理によく合います。野菜では特にじゃがいもやかぼちゃと好相性。ほかのスパイスと合わせて焼き菓子に使用するもおすすめです。
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